để celebrate ngày thanksgiving, bên đồ chay (hehehehehe)... xin ra mét món ăn thanksgiving chay theo kiểu mỹ... ehehehehehehe
Tuckey giả:
la`m stuffing:
- 1 bìa đậu hủ
- 1 bịch Ham nhão (đồ taiwan)
- cà rôt' cút nhiễn (diced)
- granny smith apple cut nhiễn (diced)
- hành tây thái mõng
- celery (chop)
- chesnut luột chín, lột vỏ bóp nát
- cho chút xíu muối
- tiêu hột nhưng đập bể ra cho nhỏ hơn... đừng xay nhiển
các thứ này bỏ chung trộn đều lên
phần tuckey giả: (sorry nha , không biê't gọi nó sao cho thanh tao 1 chút. Không biết quý thầy hay chú bác cô dì nào nghĩ ra đuọc mí cái tên thanh thanh tí thì góp ý cho mình luôn nhạ. A di đà phật)
- mua 2 miếng gà ( đồ taiwan)
- chút bột năng và nuóc
- tấm lá tàu hủ ky
dùng bột năng pha chung với 1 tí nuóc wét lên bên trong cuả 2 miến gà
sau đó lấy stuffing làm ở trên bỏ vô bên trong 2 miếng gà.... bột năng pha với chút nuóc sẽ làm cho tuffing nó dính vô 2 miếng gà .....rồi dùng tấm lá tàu hủ ky quấn ở ngoài cho chặc rồi lấy giấy bạc (aluminum foil) bọc lại
sau đó bỏ con gà đó lên hấp khoảng 1 tiếng cho nó chín và cho caí miến lá tàu hủ ky nó dính lại với miến gà
Gravy:
mua caí túi bột này .. sau đó về pha lên ... thay vì dùng nuóc thì cũng có thể dùng vegetable broth cũng đuọc
Vegetable Bake with cheese :
- măng tây
- cà rốt
- califlower
- bell peper
- peas
- chêese
tất cả cat nhỏ ra bằng cở ngón tay ... sau đó rải chêese lên ... bỏ vô oven bake cho tới khi chêese nó chảy ra là vừa
Khoai Lang bake với đường:
- khoai lang đỏ
- butter, đường
- marshmallo
khoai lang đỏ luột chín, sau đó cút than`h lát
lấy butter và đuòng nấu chính cho nó chảy ra thành nuóc
sau đó cú 1 lớp khoai lang 1 lớp đuòng 1 lớp marshmallo
xong rồi bỏ vô oven bake thêm cho marshmallo nó chảy ra và cho nó sắc lại 1 chút để nó ngấm vô khoai là xong
(ai bị tiểu đuòng thì không nên ăn món này vì wá ngọt ... ehehehehêheh)
Salas:
mua salas họ bán ngoài trộn sẳn (chợ mỹ nào cũng có) nhiều loại herb chung với nhau
sau đó pha dầu dấm, đuòng trộn lên
Bánh Mì Galic mua sẳng ở ngoaì về (chợ safeway hay chợ mỹ nào cũng có bán) nhà nuóng lên. Quý vị nào có trì kinh thì chắc món này không nên ăn.
scalloped potato cũng mua sẳn hộp ở ngoài (trong chợ mỹ)... sau đó làm theo direction chỉ trên hộp
bánh Busseé àla crème:
nhân: (có thể làm nhiều loai nhân khác nhau theo ý mình)
- creamy of celery (1 hủ)
- whipping cream
- đậu petite pois
- ham (đồ taiwan) cut hột lựu
- nấm và olive cut hột lựu
tất cả bỏ vô trộn đều cho nó thành sềnh sệt ... sau đó múc zô bỏ vô caí bánh
Happy Thanksgiving
enjoy.... ehehehehe