Mỳ xào giòn

[dovu]

- Mỳ chay (loại không trứng, đa phần các loại mỳ họ bán ở ngoài thường là đều có trứng). Trụng mì wa nước sôi cho chín. Sau đó quây thành tùng tổ như tổ chim rồi bỏ vô chiên (dầu ngập mặt). Ở VN hình như có thể ra mua xẳng họ có bán mì xào giòn chiên rồi. Chỉ về làm nhân bỏ lên thôi .
- rau: cà rốt, bắp non, cải xanh, bông cải, các loai rau nào minh thích. Nếu sài bếp gas thì xào tất cả lên . Nếu sài bếp điện thì cải xanh trung sơ qua nước sôi rồi cũng bỏ vô xào chung lên
- đậu hủ chiên, mì căn chiên giòn, đồ đài loan các lại nếu muốn (các đồ đài loan thi cũng xào sơ lên hoặc ươp với gia vị rồi xào lên cho chín)
- nước sốt: sài nước cổt nấu từ rau ra hay vegetable broth, bỏ bột năng hay bột bắp tùy. Sau đó bỏ lên đun sôi rồi wậy cho loãng ra rồi nêm nếm lại cho vừa.

Luộc mỳ


Chiên mì


Luộc cải


Rau cho mì xào giòn


tàu hủ chiên, mì căn chiên giòn


ra dĩa



dùng cái này làm ra dĩa đồ xào riêng cũng là 1 món

[nguynlinhtam]

ĐH nguynlinhtam thấy 1 bữa chỉ cần:
1, 2 chén cơm.
1 ly nước.
1 chai nước tương.
1 dĩa rau muống luộc.
Cũng được mà ĐH.
Còn sợ thiếu chất nữa thì mua 1 bịt thịt nạt chay về ăn cho đỡ ngán thôi.

Mấy món trên nhằm khi chiên xào gì đó nó hơi khét ăn vô cũng ung thư đó ĐH.

[dovu]

ehehhh cám ơn Nguynlinhtam .

Đúng là đồ ăn chiên dầu nhiều thì cũng không tốt. Năm thì mừoi họa mới ăn cho đỗi món cũng không sao. Nếu như có điều kiện thì mình sài các loại dầu tốt tí thì có lợi cho sức khỏe hơn.

Ăn chay chủ yếu là các rau quả hạt và đậu phụ (thay thế cho thịt). Cho nên mình ăn sau để balance cơ thể, âm dương đều hòa la tốt nhất chứ ăn chay mà ốm ròm như ma đói, mặt mày xanh như tàu lá, người yếu đuối, etc ... như vậy khi mình khuyên người ta ăn chay làm sao ai giám ăn chay. Họ mà nghe nói tới ăn chay là thôi "em chả" ngay lập tức ...eheheheheh

Bên cạnh đó ăn chay cũng có nhiều người ăn khác nhau như ăn để giảm cân, ăn trả nợ trời phật (như khấn được điều gì rồi ráng ăn trả nợ) eheeehehe, ăn để mà sống, ăn vì lòng từ bi (thấy con vật đau cũng như mình đau), ăn vì ly do tu hành (phương pháp tu đoi hỏi phải ăn chay) , ăn chay "go green" và vân vân nói chung các ly do để ăn chay rất là nhiều. Minh post cac recipe lên đây để có món này món kia cho những mọi nguòi có thể ăn chay được dễ dàng hơn, khi họ ăn riết quen rồi thi nó thành thói quen và từ đó có thể ăn chay tốt hơn. Sau đó thì không phải nhất thiết làm món nay món kia như đồ mặn mới ăn được mà khi wen rồi thì đồ chay này đơn giản tới đâu họ vẫn ăn được và cảm thấy ngon miệng .

dù sao thì cũng cám ơn nguylinhtam đã góp ý . Mình cũng có ghi nhận là mấy cái đồ đài loan hoặc đồ chay giả thì cũng bớt ăn lại vì có nhiều hóa chất mà nên an thuòng các loai rau quả hạt là tốt nhất

[phatphap]

ăn chay mà ốm ròm như ma đói, mặt mày xanh như tàu lá, người yếu đuối

Hơ, nghe tả thấy giống tui quá